Из холодильника
Холодные яйца опускайте в уже кипящую воду — так проще поймать точное время и белок не растечётся.
Сколько варить яйца?
Выберите готовность, размер и способ — таймер посчитает сам.
06:00
Готов к варке
Готовность
Кремовый желток
Размер яйца
Как варим
6 мин
Показано итоговое время с поправкой на размер и способ варки.
Добавьте щепотку соли — яйца реже трескаются.
Как варить
-
1
Доведите воду до кипения
Воды должно быть столько, чтобы яйца были полностью покрыты.
-
2
Опустите яйца ложкой
Аккуратно, чтобы не треснули. Не бросайте их в кастрюлю.
-
3
Включите таймер
Не отходите далеко — сигнал подскажет, когда выключать.
-
4
Охладите в холодной воде
1–2 минуты: так яйца легче чистить и они не «дойдут» внутри.
Мелочи, которые помогают
Соль и сода
Щепотка соли в воде снижает риск трещин, а сода помогает белку быстрее свернуться, если скорлупа всё же лопнула.
Прокол в тупом конце
Там воздушный карман. Проколите иглой — яйцо не треснет, а чиститься будет заметно легче.